Zeer intense robijnrode kleur, met toetsen van rood fruit en viooltjes. Kruidig, soepel, goed in balans qua zuren en tannines, en fluweelzacht in de mond.
 
BESCHRIJVING BENAMING Campania Aglianico IGT
 
DRUIVENRAS 100% Aglianico
 
OOGSTPERIODE Oktober
 
VINIFICATIE Koude voormaceratie, gevolgd door een maceratie van ongeveer 20 dagen met voortdurend overpompen; fermentatie met geselecteerde gisten.
 
RIJPING In roestvrijstalen tanks.
 
ORGANOLEPTISCHE KENMERKEN Zeer intense robijnrode kleur, met tonen van rood fruit en viooltjes. Kruidig, soepel, goed in balans qua zuren en tannines, en fluweelzacht in de mond.
 
GASTRONOMISCHE COMBINATIES Past goed bij gebraden vlees, stoofgerechten, wild, blauwe kazen en pasta- of rijstgerechten.