De levendige bloemige noten van deze wijn doen denken aan wilde bloemen, seringen, viooltjes, madeliefjes, herinnerend aan de hippiecultuur van de Italiaanse jaren 60 en de bloemenkronen van bloemenmeisjes.
Vernice | Flower Girl | Campania Coda di Volpe IGT
Naam: Flower Girl - Campania Coda di Volpe
Benaming: Typische geografische aanduiding
Regio: Campanië
Druiven:100% Coda di Volpe
Trainingsysteem: Contra-leiband met aangespoord cordon
Bodemsamenstelling: Middelzware, kalkhoudende kleigrond
Oogstperiode: oktober
Vinificatie: Zacht persen van de trossen; statische koude opheldering; fermentatie uitgevoerd met geselecteerde giststammen, veroudering in roestvrij staal en korte passage in barrique.
Verfijning: In stalen cilinders gevolgd door een korte passage in barrique.
Bijpassende gerechten: Gebakken mosselen, gerechten op basis van schaaldieren en vissoepen, risotto met zeebaars en asperges, gepeperd met mosselen. Groenten, verse kazen
Serveertemperatuur 10-12 ° C
Organoleptische eigenschappen: Strogele kleur met gouden reflecties, parfum met karakteristieke fruitige tonen van peer, kweepeer, ananas, banaan, gele perziken. De smaak is hartig, fris