Een wijn met heldere kleuren, met duidelijke en beslissende aroma's, zoals de beroemde Italiaanse flapper girls van de jaren twintig, iconen van stijl en emancipatie in de twintigste eeuw.
Vernice | Flapper Girl | Campania Piedirosso
Naam: FLAPPER GIRL - Campania Piedirosso
Benaming:Typische geografische aanduiding
Regio: Campanië
Druiven: 100% Primitivo
Trainingsysteem: Contra-leiband met aangespoord cordon
Bodemsamenstelling: Middelzware, kalkhoudende kleigrond
Oogstperiode: Eind oktober
Vinificatie: Zacht persen van de trossen; statische koude opheldering; fermentatie uitgevoerd met geselecteerde giststammen, veroudering in roestvrij staal en korte passage in eiken vaten.
Verfijning: In stalen cilinders gevolgd door een korte passage in eiken vaten.
Bijpassende gerechten: Pasta- of rijstgerechten met tomatensaus of vleessaus; rood vlees, groentesoepen met peulvruchten, vleeswaren en niet erg rijpe kazen
Serveertemperatuur: 14-16 ° C
Organoleptische eigenschappen: Intense robijnrode wijn met een bloemige geur van violet; hints van kruiden en frambozen. De smaak is vol en persistent.