NESTOS - Puglia Primitivo IGT
Wijn Huis: Montedidio
Het is een premium Primitivo uit Puglia, het hakje van de laars van Italië. Herkenbaar aan het luxe zwarte/gouden label met de draak.

Krachtige, fluwelen rode wijn uit zonnig Puglia. Nestos van Montedidio is 100% Primitivo met intense aroma's van zwart fruit, kersenconfituur, chocolade en een vleugje vanille. Vol, rijk en zacht met een lange, kruidige afdronk. De ideale wijn voor liefhebbers van volle Italiaanse rode wijnen.
Achter het verhaal Nestos schuilt de magie van Puglia. Deze Primitivo komt uit wijngaarden waar de zon overvloedig schijnt en de druiven perfect rijpen - "primitivo" betekent niet voor niets 'vroeg rijp'.
Montedidio selecteert hiervoor alleen de beste Primitivo druiven. Na een traditionele vergisting rijpt de wijn op eikenhout, wat hem zijn diepe kleur, zachte tannines en complexe lagen van rijp zwart fruit, pruimen, tabak en zoethout geeft. Ondanks zijn kracht (14-14,5% alc.) blijft hij verrassend zacht en toegankelijk.
Perfect om zo te drinken, maar komt het best tot zijn recht bij gegrild vlees, stoofpotjes of een plank met oude kazen.
SPECIFICATIES:
Producent: Montedidio
Wijn: Nestos
Herkomst: Italië, Puglia
Appellatie: Puglia IGT
Druif: 100% Primitivo
Inhoud: 75 cl
Alcohol: 14% - 14,5% Vol.
Jaargang: 2023 (controleer achteretiket)
Kleur: Diep robijnrood
Geur: Zwart fruit, kers, pruim, chocolade, vanille
Smaak: Vol, rijk, fluweelzacht, kruidig, lange afdronk
Tannine: Medium - zacht
Zuur: Medium
Serveertemperatuur: 16-18 graden
Bewaren: Nu op dronk, tot 5 jaar te bewaren
Vinificatie: RVS vergisting, rijping op eiken
Allergenen: Bevat sulfieten
FOODPAIRING:
Gegrild rood vlees, BBQ, lamskotelet, pasta ragout, stoofpot, oude kazen, pure chocolade
SERVEERTIP:
Een half uur voor serveren openmaken of karafferen.
CATEGORIE:
Rode wijn / Italië / Puglia / Primitivo / Volle rode wijn