De Nativ Maat Aglianico is een bijzondere en exclusieve wijn uit de regio Campanië in Italië, geproduceerd door het wijnhuis Nativ. Deze wijn wordt gemaakt van de Aglianico-druif, die bekend staat om zijn rijke en complexe karakter. De Nativ Maat Aglianico onderscheidt zich door zijn hoge kwaliteit en specifieke kenmerken.
### Kenmerken van de Nativ Maat Aglianico
- **Herkomst**: Campanië, Italië
- **Druivensoort**: 100% Aglianico
- **Bodem**: Vulkanische bodems rijk aan mineralen, die bijdragen aan de unieke mineraliteit en complexiteit van de wijn
- **Kleur**: Diep robijnrood, bijna ondoorzichtig
- **Aroma's**: Intense geuren van rijp zwart fruit zoals kersen, bramen en pruimen, met tonen van tabak, kruiden, leer, chocolade, en een hint van vanille door de rijping op eikenhout
- **Smaakprofiel**: Vol, krachtig en goed gestructureerd, met stevige maar fluweelzachte tannines, een levendige zuurgraad, en een lange, aanhoudende afdronk. De smaken omvatten rijp donker fruit, specerijen, cacao en subtiele eikentonen
- **Rijping**: De wijn ondergaat een rijping van minimaal 12-18 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door verdere rijping op fles. Deze rijping zorgt voor een verdere ontwikkeling van de complexe aroma's en smaken, evenals een verbeterde balans en structuur
- **Alcoholgehalte**: Meestal rond de 14-15%
### Serveeradvies
- **Gerechten**: De Nativ Maat Aglianico past uitstekend bij gegrild of geroosterd rood vlees, wildgerechten, rijke pastagerechten en gerijpte kazen. De wijn kan ook goed gecombineerd worden met hartige en kruidige gerechten.
- **Serveertemperatuur**: Ongeveer 18-20°C. Het is aan te raden de wijn een paar uur van tevoren te decanteren om de aroma's en smaken volledig tot hun recht te laten komen.
### Bijzondere kenmerken van de Nativ Maat Aglianico
- **Exclusiviteit**: De Nativ Maat Aglianico is een beperkte productie wijn, wat bijdraagt aan zijn exclusiviteit en prestige. Het is een wijn die speciaal wordt geselecteerd voor zijn uitzonderlijke kwaliteit en karakter.
- **Rijping**: Door de langdurige rijping op eikenhouten vaten en fles ontwikkelt de wijn een diepere complexiteit en verfijning, wat hem geschikt maakt voor langdurige bewaring en rijping.
- **Kwaliteit**: De Nativ Maat Aglianico wordt geproduceerd met een focus op kwaliteit, waarbij alleen de beste druiven worden gebruikt. Dit resulteert in een wijn die zich onderscheidt door zijn intensiteit, balans en elegantie.
De Nativ Maat Aglianico is een wijn voor kenners en liefhebbers die op zoek zijn naar een rijke, complexe en goed gestructureerde rode wijn. Het is een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden en biedt een unieke en verfijnde drinkervaring.