Oude wijn, waarvan de eerste sporen teruggaan tot Plinius de Ouderee die werd geboren te Novum Comum, het latere Como, in 23 of 24 n. Chr. ... Plinius was Romeins ridder onder de keizers Claudius, Nero en Vespasianus en advocaat en adviseur gedurende het keizerschap van Vespasianus. De naam vande wijn komt van de apian-druiven die werden gekenmerkt door een intense zoetheid en daarom bijzonder geliefd waren bij bijen.
Nativ | Fontana del Sambuco | Fiano Di Avellino Bianco | 2021
Gewicht: 1,4 kg
Naam: Fontana - Fiano di Avellino DOCG
Regio: Campanië
Druiven: 100% Fiano di Avellino
Bodemsamenstelling: De beste resultaten worden echter verkregen op verse, diepe bodems, rijk aan micromineraalelementen, zeer zacht en van vulkanische oorsprong, typisch voor de heuvels rond Avellino, een wijnstok die zich goed aanpast aan verschillende soorten klimaat en bodems.
Oogst tijd: Oktober
Vinificatie: Zachte persing, persen van hele trossen, statische koude klaring, fermentatie uitgevoerd met geselecteerde giststammen
Verfijning: In Staal
Alcohol Percentage: 13% vol
Matchende Gerechte: De wijn past goed bij voorgerechten zoals soepen, vis, kazen en wit vlees
Servicetemperatuur: 10 ° C
Organoleptische kenmerken: In de mond is het harmonieus en met een goede zuurgraad, een gele wijn, met een fruitig en licht aroma, met tonen van meidoorn, fris, zacht, hartig.