Een intense robijnrode kleur, waarin kruidige en chocoladetonen naar voren komen, verzacht door hints van rood fruit, is de Ecate Taurasi Docg een volle en diepe wijn, met een goede structuur en zachtheid.
Naam: ECATÈ TAURASI DOCG
Denominatie: gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenaming.
Regio: Campanië
Druiven: Aglianico 
Bodemsamenstelling:  Heuvelachtige gebieden van vulkanische oorsprong.
Oogstperiode: oktober
Vinificatie: Pre koude maceratie, maceratie van de schil gedurende ongeveer 20 dagen fermentatie met geselecteerde gisten, malolactische fermentatie uitgevoerd
in Franse eikenhouten barriques.
Rijping van 2,25 hl Franse barriques gedurende 24 maanden; daaropvolgende verfijning in
fles voor 24 maanden.
Alcoholgehalte 14,5% vol
Past bij Rood vlees, wild, voorgerechten op basis van vleessauzen
Serveertemp 15-18 ° C
Organoleptische kenmerken Briljante robijnrode kleur