De Montemajor Siris Rosé is een wijn uit het assortiment van Montemajor, een wijnmakerij bekend om haar kwalitatief hoogwaardige wijnen uit Zuid-Italië, en met name uit de regio Puglia. Hier zijn enkele details over de Montemajor Siris Rosé:
1. **Druivensoort**:
   - De Montemajor Siris Rosé wordt vaak gemaakt van inheemse druivensoorten zoals Negroamaro, Primitivo, of andere lokale variëteiten die goed gedijen in het warme klimaat van Puglia. Deze is echter gemaakt van Aglianico druiven.
2. **Herkomst**:
   - De wijn komt uit de regio Puglia, een gebied dat bekend staat om zijn rijke wijnbouwtraditie en het produceren van expressieve en smaakvolle wijnen.
3. **Productie en Rijping**:
   - De druiven voor de Siris Rosé worden vroeg in het seizoen geoogst om een goede zuurgraad en frisse fruitige aroma's te behouden.
   - De vinificatie van rosé wijnen omvat een korte maceratietijd van de druivenschillen om de gewenste roze kleur te verkrijgen, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid van de wijn te behouden.
   - De wijn wordt doorgaans niet gerijpt op hout, zodat de primaire fruitige aroma's en frisse smaken de overhand hebben.
4. **Proefnotities**:
   - **Kleur**: Helder roze, variërend van licht tot diep roze afhankelijk van de gebruikte druivensoorten en de lengte van de maceratie.
   - **Aroma**: Frisse en fruitige aroma's van rood fruit zoals aardbeien, frambozen, en kersen, aangevuld met bloemige tonen en soms een hint van citrus.
   - **Smaak**: Licht tot medium body met levendige zuren en smaken van rood fruit, bloemen, en soms een vleugje kruiden. De wijn is verfrissend en goed uitgebalanceerd.
   - **Afdronk**: Fris en schoon met een aangename fruitige nasmaak.
5. **Serveersuggesties**:
   - De Montemajor Siris Rosé is een veelzijdige wijn die goed samengaat met lichte gerechten zoals salades, zeevruchten, gegrilde groenten, lichte pastagerechten, en wit vlees. Hij is ook uitstekend als aperitief of bij zomerse picknicks.
   - De wijn wordt het beste geserveerd op een koele temperatuur van ongeveer 8-10°C.
6. **Bewaarpotentieel**:
   - Rosé wijnen zijn over het algemeen bedoeld om jong gedronken te worden, binnen een paar jaar na de oogst, om te genieten van hun frisheid en fruitige karakter.
De Montemajor Siris Rosé is een uitstekende keuze voor liefhebbers van frisse, fruitige en veelzijdige rosé wijnen. Het weerspiegelt de kwaliteit en het vakmanschap van Montemajor en de expressieve karakteristieken van de druiven uit de regio Puglia.