Award winning wine op het Concours Mondial in Brussel. Maar liefst bekroond met de Gold Medal en een score van de volle 99 punten van Luca Maroni. Deze wijn met Intense robijnrode kleur met violette nuances; evenwichtig, warm, persistent en goed gestructureerd. Aroma's van pruimenjam en delicaat rood fruit; licht kruidige noot.
Montemajor | Mammasantissima Riserva | Rosso 2013
Naam: Mammasanta Primitivo di Manduria D.O.C. Reserva
Naam oorsprongsbenaming
Regio: Apulië
Druivensoort: Primitivo
Productie gebied: Manduria (Ta) Hoogte 100 meter boven zeeniveau
Trainingssysteem: Apulisch jong boompje
Oogst tijd: Oktober
Bodemsamenstelling: Het geeft de voorkeur aan middelzware, kalkhoudende kleigronden
Vinificatie: Pure vinificatie, koude maceratie, fermentatie met geselecteerde gisten, malolactische fermentatie; rijping in Franse eiken vaten van de eerste passage van 2,25 Hl
Verfijning: Rijping in Franse eiken vaten van eerste passage
Voedselcombinaties: Mediterrane voorgerechten gekruid met ragù, rood vlees, met name het paard, Salento-specialiteiten, wild en oude kazen
Serveertemperatuur 15-18 ° C