De Montemajor Mammasanta is een rode wijn van de wijnmakerij Montemajor, die bekend staat om het produceren van kwalitatief hoogwaardige wijnen in de regio Puglia, Italië. Hier zijn enkele details over de Montemajor Mammasanta:
1. **Druivensoort**:
- Net als de Mammasantissima Riserva, wordt de Mammasanta gemaakt van de Primitivo-druif. Deze druivensoort staat bekend om zijn volle, fruitige karakter en hoge alcoholgehalte.
2. **Productie en Rijping**:
- De Montemajor Mammasanta ondergaat een zorgvuldige vinificatie, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met moderne technieken. De wijn wordt gerijpt in roestvrijstalen tanks en vervolgens op houten vaten om complexiteit en diepte aan de smaak toe te voegen.
3. **Proefnotities**:
- **Kleur**: Diep robijnrood.
- **Aroma**: Intense geuren van rijp rood fruit zoals kersen, pruimen, en bessen, aangevuld met tonen van kruiden, vanille, en een hint van cacao.
- **Smaak**: Vol en rijk met een goede balans tussen fruitige zoetheid en kruidige complexiteit. De tannines zijn zacht en de zuurgraad is goed geïntegreerd, wat bijdraagt aan een harmonieuze smaakbeleving.
- **Afdronk**: Lang en plezierig met een aanhoudende fruitige en licht kruidige nasmaak.
4. **Serveersuggesties**:
- De Montemajor Mammasanta past uitstekend bij gegrild vlees, pastagerechten met rijke sauzen, stoofschotels, en gerijpte kazen. Hij kan ook op zichzelf worden genoten als een meditatieve wijn.
5. **Bewaarpotentieel**:
- Deze wijn heeft een goed bewaarpotentieel, wat betekent dat hij gedurende meerdere jaren in de fles kan rijpen en zich verder kan ontwikkelen. Dit kan resulteren in een nog rijkere en complexere smaak.
Montemajor staat bekend om zijn inzet voor kwaliteit en authenticiteit, en de Mammasanta is een goed voorbeeld van hun vakmanschap. De wijn weerspiegelt de unieke terroir van Puglia en de expertise van de wijnmakers in het creëren van expressieve en smaakvolle wijnen.
top of page
€ 15,00Prijs
incl.BTW
bottom of page