top of page

Deze Nerello Mascalese wordt de koningin van Sicilië genoemd. Want alles aan deze Italiaanse rode wijn is satijnzacht met een majestueus verfijnde luxe (van ceder, vanille en mokka) naast zacht donkerrood fruit in een suède-achtig fluwelen textuur met nobele lengte. Deze 'Privé' cuvée is onmiskenbaar een telg uit de familie van het veelvuldig bekroonde wijngoed Nativ. En wordt door de producent vanwege zijn fluwelige finesse ook wel de ‘Cheval Blanc’ van Sicilië genoemd.

Nerello Mascalese is een typische Siciliaanse druif die allerbeste resultaten toont op de vulkanische hellingen van de Etna, maar inmiddels ook elders op Sicilië uitstekend tot zijn recht komt. De naam is afgeleid van de Mascalivlakte tussen de Etna en de zee en Nerello naar de zwarte kleur van de druif. Nerello Mascalese laat in de smaak impressies van kersen, pruimen en laurier terugkomen. Door het zonnige klimaat van Sicilië is het een stevige wijn met rijpe tannines en een volle body. Wijnen gemaakt van Nerello Mascalese worden ook wel vergeleken met die uit Barolo of Bourgogne.

Montedidio | Privé | 2018

€ 12,50Prijs
incl.BTW
  • Naam: Privé

    Benaming: Typische geografische aanduiding

    Regio: Sicilië

    Druivenras: Nerello Mascalese

    Trainingsysteem: Contra-leiband met aangespoord cordon

    Oogstperiode: Oktober

    Bodemsamenstelling: Voornamelijk kalkhoudende kleigrond, rijk aan mineralen

    Vinificatie: Koude pre-maceratie; maceratie bij gecontroleerde temperaturen gedurende ongeveer 15 dagen; malolactische gisting

    Verfijning: In Staal

    Alcoholgehalte 16,5% VOL

    Serveersuggesties: Gegrild vlees, stoofpot, tagliolini met porcini, gebraden varkensvlees, rood vlees, oude kazen; Indiase of Thaise keuken

    Serveertemperatuur 16 ° -18 ° C

    Organoleptische eigenschappen: Kersenrode kleur neigt naar granaat. Hints van klein rood fruit, zoethout, kersen in alcohol samen met balsamico noten van anijs, eucalyptus en munt; goed gestructureerd in de mond.

bottom of page