Topwijn vol van smaak, een echt genot om te drinken. Robijnrode kleur met lichtviolette reflecties; elegante en complexe smaak met hints van zwarte moerbei, zoethout, bosbes en aalbes; alpalaat is evenwichtig en met een goede zuurgraad.
Montedidio | Pacificus | 2018
Naam: PACIFICUS Terre Siciliane Syrah IGT
Benaming:Typische geografische aanduiding
Regio: Sicilië
Druivensoort: Syrah
Trainingsysteem: Contra-leiband met aangespoord cordon
Oogstperiode: September
Bodemsamenstelling: Voornamelijk kalkhoudende bodems
Vinificatie: Koude pre-maceratie; maceratie gedurende ongeveer 10-12 dagen bij gecontroleerde temperaturen
Verfijning In Staal gevolgd door doorgang in barrique gedurende ongeveer 6 maanden
Alcoholgehalte 15,0% VOL
Serveersuggessties: Geroosterd en gestoofd vlees, gegrild vlees, gekruide kazen
Serveertemperatuur 15 ° -18 ° C
Organoleptische Eigenschappen: Robijnrode kleur met lichtviolette reflecties; elegante en complexe smaak met hints van zwarte moerbei, zoethout, bosbes en aalbes; alpalaat is evenwichtig en met een goede zuurgraad