De naam van de lijn is geïnspireerd op het belangrijkste jaar voor de productie en handel van Siciliaanse wijn, 1921; in de jaren 1920 gaven het fortuin en de verspreiding van Marsala nieuw licht op heel Sicilië, het was in feite de eerste wijn die in Europa op de markt werd gebracht, vooral in Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk. De fles Blanchè lijkt gekleed te zijn met typisch Siciliaans kant en herinnert aan de stoffen die door lokale vrouwen in de eerste decennia van de twintigste eeuw werden gebruikt.
Montedidio | Blanchè | 2019
Type wijn: Witte wijn
Benaming: Gecontroleerde oorsprongsbenaming
Regio: Sicilië
Druivenras: 100% Grillo
Trainingsysteem: Espalier
Bodemsamenstelling: Grond van gemiddelde consistentie, voornamelijk kalkhoudende klei van alluviale oorsprong
Oogstperiode: Tweede helft september
Vinificatie: Zachte persing, persing van hele trossen; most gefermenteerd bij lage temperaturen om het aroma van de wijn te versterken
Alcoholpercentage 13% vol
Verfijning: In Staal
Bijapssende Gerechten: De wijn past perfect bij aperitieven, zeevruchten, typisch Siciliaanse gerechten zoals soepen en gebakken vis; risotto, uitgebreide tweede gangen van blauwe vis.
Serveertemperatuur 12 ° -14 °
Organoleptische Eigenschappen: Briljante strogele kleur; delicaat parfum, met tonen van oranjebloesem, witte perzik, tropisch fruit zoals mango en papaja; harmonieuze en evenwichtige smaak