Let op! Deze fles liggend en op een niet te warme plek bewaren. Wij adviseren de fles niet vol als sier fles in de huiskamer neer te zetten maar hem eerst te nuttigen. Wanneer de wijn te warm wordt kan het gaan gisten en kan de fles spontaan ontkurken. 
De Nativ Eremo San Quirico Gold is een speciale en exclusieve versie binnen de Eremo San Quirico lijn van het wijnhuis Nativ. Deze variant onderscheidt zich door een aantal unieke kenmerken die bijdragen aan zijn prestige en kwaliteit.
### Nativ Eremo San Quirico Gold
- **Druivensoort**: 100% Aglianico
- **Selectie**: De druiven voor de Gold versie worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste percelen van de wijngaarden. Dit betekent dat alleen de meest rijpe en gezonde druiven worden gebruikt.
- **Bodem**: Net als de andere Eremo San Quirico wijnen, groeit de Gold versie op vulkanische bodems die rijk zijn aan mineralen, wat bijdraagt aan de unieke mineraliteit en concentratie van de wijn.
- **Kenmerken**: De Gold versie heeft een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur. De aroma's zijn zeer intens en complex, met tonen van rijpe zwarte kersen, pruimen, tabak, kruiden, cacao, en een vleugje vanille. De smaak is vol, rijk en krachtig, met stevige, maar fluweelzachte tannines, een uitstekende zuurgraad, en een uitzonderlijk lange en elegante afdronk.
- **Rijping**: De Eremo San Quirico Gold ondergaat een verlengde rijping in Franse eikenhouten vaten, vaak langer dan de standaard versie. Dit zorgt voor een nog diepere ontwikkeling van smaken en aroma's.
- **Exclusiviteit**: De productie van de Gold versie is zeer beperkt, waardoor deze wijn exclusiever en vaak duurder is. Het beperkte aantal flessen maakt het een zeer gewilde wijn voor verzamelaars en fijnproevers.
- **Alcoholgehalte**: Dit kan iets hoger zijn dan de standaard Eremo San Quirico, vaak rond de 15%.
### Serveeradvies
- **Gerechten**: Perfect te combineren met gegrild of gestoofd rood vlees, wild, rijke pastagerechten en gerijpte kazen.
- **Serveer temperatuur**: Ongeveer 18-20°C. Het wordt aanbevolen om de wijn een paar uur van tevoren te decanteren om de aroma's en smaken volledig tot hun recht te laten komen.
De Nativ Eremo San Quirico Gold wordt geprezen om zijn intensiteit, elegantie en balans. Het is een wijn die geschikt is voor speciale gelegenheden en heeft een groot rijpingspotentieel, waardoor het ook interessant is voor langdurige bewaring.