De wijn dankt zijn naam aan de gelijknamige wijngaard op een rotsachtige bodem in de buurt van een oude onyxgroeve in de buurt van Gesualdo. Dit betreft een Limited Edition Box van 3 wijnen in mooi kistje.
Blu Onice Irpinia Aglianico DOC Limited Edition Box 2019 Rosso
Gewicht 1,9 kg
Naam: Blu Onice - Irpinia Aglianico DOC
Regio: Campanië
Druiven: Aglianico
Bodemsamenstelling: vulkanische bodem
Oogst tijd: oktober
Vinificatie: Koude pre-maceratie, maceratie gedurende ongeveer 20 dagen met continu overpompen, fermentatie met geselecteerde gisten, malolactische uitgevoerd.
Verfijning Rijping in 2,25 hl Franse eikenhouten barriques gedurende 12 maanden
Alcoholgehalte 14% vol
Bijpassende Gerechten: De wijn past goed bij gegrild vlees, harde en halfharde blauwe kazen Servicetemperatuur 15-18 ° C
Organoleptische kenmerken: Goed gestructureerd en uitgebalanceerd., De wijn is robijnrood van kleur met paarse tinten, kruidige tonen in de mond en een smaak van Taurasi Maya kers, met tonen van rijpe pruimen en geroosterde koffiebonen.